Art & Gastronomie - Le traiteur de vos réceptions

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Nos points forts :

AUTHENTICITÉ :
tous nos plats sont préparés en laboratoire et finalisés sur place.

CRÉATIVITÉ :
nos buffets sont servis sur table en forme de vague

ORIGINALITÉ :
dans nos menus de mariage nous proposons un vrai café gourmand servi à l’assiette !

QUALITÉ :
Diplômé d’honneur par la confrérie gastronomique de la marmite d’or.

MOBILITÉ :
Prestation dans toute la Provence.

PRESTATION de SERVICE
tout notre personnel est qualifié. (Maître d’hôtel et serveur)

Vaisselles : assiettes carrées ou rondes, transparentes ou blanches…

Depuis près de 30 ans, DF Réception est le partenaire gastronomique des plus belles fêtes de Provence.



CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE :

PRESENTATION DES PLAQUETTES DE MARIAGE

Les tarifs son adapté pour des prestations de haute qualité matières premières,  service etc.
Une remise de 10 % sur une base de 150 pers le jour de la confirmation
Selon votre budget, une étude revue à la baisse pourra être étudié
Avec le meilleur rapport qualité prix possible

CONDITIONS GENERALES DE VENTE

Réservation
Pour une réservation ferme et définitive, il vous sera demandé 25 % d’acompte du montant total de la réception (possibilité d’encaissement échelonné).

Pour une annulation de commande du fait du client, les sommes versées seront conservées par la société sauf si annulation plus de 6 mois avant le mariage. Dans ce cas, il vous sera restitué les 2/3 de l’acompte versé. Possibilité de souscrire une assurance annulation par un prestataire

Nombre de  personnes
Un nombre de personnes prévisionnel sera donné à la réservation. Si une variation importante intervient, merci de nous prévenir 30 jours avant la réception. Le nombre définitif des convives, non modifiable, sera à confirmer 8 jours avant la réception (avant 12h00) et servira de base à la facturation. Si aucune confirmation ne nous est adressée dans ce délai le nombre de personnes servi et facturé sera celui du bon de réservation, sans aucune possibilité de changement.

Pour les prestations de moins de 60 adultes, un autre tarif détaillé sera proposé. (Facturation du personnel à l’heure, facturation du camion frigorifique et facturation détaillée des prestations).

Organisation de la réception
1/  RDV Technique avec votre maître d’hôtel sur les lieux du mariage pour l’implantation des tables, des buffets, la coordination avec le Dj  et la mise au point des derniers détails avec les mariés,
Entre J - 15 et J - 7: le jour de Réception (Nous vous contacterons afin de le fixer):
Le client s’engage à fournir la puissance électrique nécessaire, un point d’eau potable  et la lumière pour un bon déroulement de la prestation

Ecoute des souhaits des mariés

*Choix de la formule
*Choix de la décoration,
*Choix de la mise de table,
*Organisation et déroulement de la soirée etc.…

Possibilité de déguster  entrées et  plats chauds afin de vous aider à affiner votre choix. Dégustation (commande 8 jours avant) à emporter et à réchauffer chez vous à l’issue du RDV
 (Choix définitif à nous communiquer la semaine suivante).
2/ J - 8 : Nombre définitif de tables et de convives à nous communiquer.

Durée de la réception
Les tarifs sont établis pour une prestation en moyenne calculer pour 12h de travaille. La mise en place sera effectuée le jour de la prestation. Si la réception se prolonge après 3h30 du matin, il vous sera facturé 15.00 € TTC par tranche de demi heure supplémentaire et par serveur encore présent jusqu’au départ du dernier convive (à régler directement à votre maître d’hôtel).

Facturation
Votre nombre définitif servira de base à la facturation.
Le règlement devra nous parvenir au plus tard 5 jours après la réception, toutefois, le chèque sera encaissé la semaine suivante. Nous nous engageons à maintenir les prix TTC inscrits sur la grille tarifaire.

Règlement sanitaire
Notre laboratoire de production a été accrédité : A un n° d’agrément sanitaire 83950693-B. Cela implique la traçabilité totale et le suivi sanitaire régulier de tous nos produits. Les services vétérinaires et la répression des fraudes nous obligent à l’issue de la réception à détruire et à jeter tous produits présentés aux consommateurs.
Par conséquent, notre société se dégage de toute responsabilité au cas où le client insisterait pour conserver et emporter tout produit restant

Nettoyage
Le nettoyage de la salle de réception n’est pas inclus dans nos tarifs

  Daniel Franceschini TRAITEUR - Place TIVOLI - 83136 GARÉOULT - Tél. / Fax : +33 (0)494 049 211 - SIRET : 31022502400036
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